縄文時代の調理体験 [福井] | ニュース | アイエム［インターネットミュージアム］

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縄文時代の調理体験 [福井]

(掲載日時:2011年11月2日)

2011年10月30日(日)、福井県小浜市の県立若狭歴史民俗資料館で、縄文時代の調理を体験する催しが行われ、親子連れなど約20人がシカ肉料理に挑戦した。

メニューは地元で獲れたシカ肉の鍋と朴葉（ほおば）焼き。

ガラス質の黒曜石を割って包丁を作り、食材を切って縄文土器のつぼや焼き石で調理し、みそなどで現代風に仕上げて味わった。
　発信：毎日jp

＞福井県立若狭歴史民俗資料館　施設詳細ページへ

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