ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ

デンマーク人フラワーアーティストのニコライ・バーグマンが手がける、箱根の大自然とフラワーアートを組み合わせた人と自然が繋がる唯一無二の場所です。春はチューリップやムスカリなどの色鮮やかな花々、7月中旬にはアジサイが見ごろを迎え、秋はハロウィン、冬（11月中旬～12月）にはクリスマスの雰囲気を味わえます。 併設されているカフェ「Nicolai Bergmann NOMU hakone」では、「箱根の食材をふんだんに使用したデンマークらしい料理」をテーマに、デンマーク出身のシェフが考案した、自家製のパンと箱根近郊の野菜や果物などをふんだんに使用したサンドウィッチやデンマークのスモーブロー（オープンサンド）を提供しています。スモーブローやドリンクを無料で借りられるピクニックバスケットに入れてテイクアウトし、園内の好きな場所で楽しめます。 カフェでは、自然光が降り注ぐ北欧インテリアの開放感のある空間でガーデン散策後のひとときをゆっくりと寛いでいただけます。 不定期でアーティストを招聘し、展覧会を開催しています。