練馬といえば！大根

江戸時代から全国に名をはせた、練馬区域の特産物である練馬大根を取りあげます。江戸での練馬大根の評判や、肥料である下肥の入手など、江戸・東京と練馬大根との関わりについて紹介します。また、練馬大根を加工して作られた沢庵漬や、大根などの種子をあつかう種子屋についても焦点を当て、さまざまな視点から練馬大根を紹介します。