平成18年度マリンサイエンスギャラリー「アサクサノリ　－ノリの自然誌－」

　古くは江戸時代から養殖が行われ、日本人になじみの深い食材であるノリ（海苔）。海苔の原料となるのは紅藻アマノリ属藻類で、そのうち「アサクサノリ」という種類が古くから養殖に用いられてきました。「アサクサノリ」という種名は、江戸時代、東京浅草で製品化された海苔の商品名「浅草海苔」に由来します。しかし昭和30年代以降、色が良く、収穫量も多いスサビノリという種類が養殖されるようになり、現在ではアサクサノリはほとんど養殖されなくなっています。そして、アサクサノリは、今や絶滅のおそれのある生き物となっています。 　平成18年度マリンサイエンスギャラリー「アサクサノリ－ノリの自然誌－」では、身近な食材であるノリの、生きものとしての姿を、絶滅のおそれのあるアサクサノリを中心に紹介します。