サンシャイン水族館「美味しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」会場

生き物と「食」をテーマに、食品に使われている生き物や、普段は食べる機会がないような珍食について、実際に生き物を展示して解説する展覧会が東京で始まる。

展覧会では「普段食べているものの正体」として、「サーモンとして食べられているのは、鮭ではなく養殖されたニジマスである（そのため身に寄生虫がつかず、生で食べられる）」など、あまり知られていない食の裏側を解説。

エビに似た味わいで漁師メシでは常連といえるオオグソクムシや、中国では漢方や中国薬膳などで重用されるチャグロサソリなど、本当に食べられるのかと思うような意外な生き物を、生体で展示。

近年では、代替タンパク質としての可能性や、地球環境にも優しい食べ物として「サステナブル」な視点からも注目を集めている昆虫食についても解説する。

特別展開催期間の限定商品として、大コオロギが1匹乗ったインパクト抜群の「ジャイアントコオロギクッキー」などが買える昆虫食自動販売機も設置される。

「美味しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」はサンシャイン水族館で2022年3月18日（金）～7月10日 11月6日（日）に開催。入館料は一般 900円など。

※6/30追記　会期が11/6まで延長になった

サンシャイン水族館「美味しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」会場より　サーモンの真実「ニジマス」

サンシャイン水族館「美味しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」会場

サンシャイン水族館「美味しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」　昆虫食自動販売機