インターネットミュージアム
美術館・博物館・イベント・展覧会 インターネットミュージアム
  インターネットミュージアム  >  ニュース  >  近隣カフェで江戸の再現料理も ── すみだ北斎美術館で「大江戸グルメと北斎」

ニュース

近隣カフェで江戸の再現料理も ── すみだ北斎美術館で「大江戸グルメと北斎」
(掲載日時:2018年11月20日)
近隣カフェで江戸の再現料理も ── すみだ北斎美術館で「大江戸グルメと北斎」

2018年11月19日(月)、東京・墨田区のすみだ北斎美術館で、企画展「大江戸グルメと北斎」のプレス向け内覧会が開かれた。

ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」をテーマに、葛飾北斎や周辺の絵師が浮世絵に描いた、食にまつわる作品を紹介する展覧会。

4章構成で展示される作品は、食の生産現場や、魚や野菜など精緻な食材、珍しい料理を紹介するレシピ本、江戸の人気料理など。

今回は展示室で食品のサンプルも展示。通常と照明の仕様(色温度)も変更している。

会場で販売されているリーフレット(300円)では、展覧会の主要作品のほか、江戸料理のレシピも収録。白味噌仕立ての「卵糝(たまごぞうすい)」、干し柿を揚げた「柿衣」、クレープのような食感の「ふのやき」などのレシピが写真入りで紹介されている。

「大江戸グルメと北斎」は、すみだ北斎美術館で2018年11月20日(火)~2019年1月20日(日)に開催。観覧料は一般 1,000円など。毎週月曜日と年末年始は休館。会期中に展示替えあり。

展覧会の開催期間中、近隣のカフェや飲食店で、江戸の再現料理を実際に味わえるコラボも開催。館から徒歩2分の「ORI TOKYO」では、江戸飯を再現したランチ。近隣5箇所のカフェで、江戸のスイーツを現代風にアレンジした甘味が味わえる。


 



取材レポート
東京都美術館「クリムト展 ウィーンと日本
クリムト展
「横手市増田まんが美術館」がリニューアル'
増田まんが美術館
国立新美術館「ウィーン・モダン クリムト、シーレ 世紀末への道」
ウィーン・モダン
東京都庭園美術館「キスリング展 エコール・ド・パリの夢」'
キスリング展
三菱一号館美術館「ラファエル前派の軌跡
ラファエル前派
ホキ美術館「スペインの現代写実絵画
スペインの現代写実
東京国立博物館「特別展 美を紡ぐ
日本美術の名品
三井記念美術館「鎌倉禅林の美 円覚寺の至宝」'
円覚寺の至宝
東京国立博物館「国宝
国宝 東寺
横須賀美術館「縮小/拡大する美術 センス・オブ・スケール展」'
スケール展
森アーツセンターギャラリー「ムーミン展」
ムーミン展
パナソニック汐留美術館「ギュスターヴ・モロー
モロー展
東京ステーションギャラリー「ルート・ブリュック 蝶の軌跡」'
ルート・ブリュック
東京都江戸東京博物館「江戸の街道をゆく」'
江戸の街道をゆく
サントリー美術館「information
左脳と右脳
横浜美術館「Meet
アートと人と美術館
国立科学博物館「特別展
大哺乳類展2
練馬区立美術館「くもんの子ども浮世絵コレクション 遊べる浮世絵展」
[エリアレポート]
遊べる浮世絵展
あべのハルカス美術館「クマのプーさん展」
[エリアレポート]
クマのプーさん展
愛知県美術館「アイチアートクロニクル1919-2019」
[エリアレポート]
アイチクロニクル
奈良国立博物館「国宝の殿堂 藤田美術館展 曜変天目茶碗と仏教美術のきらめき」
[エリアレポート]
藤田美術館展
第3回 インターネットミュージアム検定
ミュージアグッズのオンラインショップ ミュコレ
インターネットミュージアム アルバイト募集中
2019年の展覧会予定(東京・名古屋・大阪 近郊)
皇室がご覧になった展覧会 博物館・美術館の情報
テレビでミュージアム 博物館・美術館の情報
エリアレポート(読者による取材記事) 博物館・美術館の情報
ニュース
一覧
東日本大震災・ミュージアム関連情報サイト MUSEUM ACTION
イベント検索ランキング
ギュスターヴ・モロー 展 ー サロメと宿命の女たち ー ハプスブルク展−600年にわたる帝国コレクションの歴史 特別展 「恐竜博 2019」 メスキータ展
ウィーン・モダン クリムト、シーレ 世紀末への道 鎌倉禅林の美「円覚寺の至宝」 ムーミン展 特別展「美を紡ぐ 日本美術の名品 ― 雪舟、永徳から光琳、北斎まで ―」
博物館・美術館検索
ミュージアム干支コレクションアワード 干支コレクションアワード「猪」
グランプリは「ペッカリー(ヘソイノシシ)象形土偶」でした
ミュージアムキャラクターアワード2018 ミュージアムキャラクターアワード
2018、グランプリは
「雷切丸くん」でした
人気の展覧会 ブログパーツ アクセス数が多い展覧会を地域別にご紹介、ご自由にどうぞ。
刀剣乱舞(とうらぶ)に登場する刀たち 「刀剣乱舞-ONLINE-」に実装された刀、IM取材分をまとめました。
パートナーサイト 関連リンク集

             

博物館、美術館、展覧会の情報登録
博物館、美術館、展覧会に最適。広告のお問い合わせ
インターネットミュージアムへのお問い合わせ

Copyright(C)1996-2019 Internet Museum Office. All Rights Reserved.
ミュージアム・博物館・美術館の情報サイト[インターネットミュージアム]は、丹青グループが運営しています
協力/ (株)丹青研究所 、編集・制作/ (株)丹青社