| ← 前の展覧会 | 次の展覧会 → |
国立科学博物館 / 東京都
和食 ～日本の自然、人々の知恵～
和食 ～日本の自然、人々の知恵～
開催中止
当初予定会期：2020年3月14日（土）～6月14日（日）
https://washoku2020.jp/
https://washoku2020.jp/
2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録を受けるなど、「和食」は今世界各地で大きな注目を集めています。本展覧会では「和食」の魅力を、“日本列島の自然がもたらした多様な食材” “人々の知恵や工夫で作り出された発酵などの技術や調理法”“現代にいたる日本の食の歴史的変遷”などの多角的な視点から掘り下げ、標本・資料等を用いた科学的な解説と、4Kやデジタルアートなどの映像演出でわかりやすく紹介していきます。（文：プレスリリースより）
会場入口ではダイナミックな映像が、来場者に「和食とは何か」を問いかける。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
和食の美や日本の自然を映像インスタレーションで表現する。移りゆく季節を目でも耳でも楽しめる空間は思わず長居してしまいそう。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
和食で使われる魚介類の実物標本がずらりと並ぶ空間。まるで図鑑の中に入っているかのように、種の多様性を体感できる。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
縄文から弥生、奈良、江戸、明治そして現代へと続く「和食」の変遷を伝える。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
おすすめレポート
ニュース
2025年11月10日
「ぬい活」人気止まらず ─ 須坂で「しあわせのぬいぐるみパーク展」イベントが開催
2025年11月7日
戦中・戦後を生きた子どもたちを描く ─ 板橋区立美術館「戦後80年 戦争と子どもたち」
2025年11月6日
芸大生アーティストの乃木坂46・池田瑛紗、初個展『Wings:あひるの夢』が神保町で開催
2025年11月6日
銅版に刻む魂 ― 2026年夏にレンブラントの大規模版画展が国立西洋美術館で開催
2025年11月5日
東博がまるごと一皿に ― メズム東京「アフタヌーン・エキシビション」
ご招待券プレゼント
中国青銅器の時代
応募する
学芸員募集
【新卒/経験者OK】都内環境啓発施設、常勤スタッフ（コーディネーター）募集中！
［武蔵野市環境啓発施設「むさしのエコreゾート」、エコギャラリー新宿（新宿区立環境学習情報センター・区民ギャラリー）など］
東京都
【公益財団法人 ポーラ伝統文化振興財団】学芸員募集！
［ポーラ伝統文化振興財団（品川区西五反田）141-0031 東京都品川区西五反田2-2-10 ポーラ五反田第二ビル］
東京都
地域おこし協力隊（文化財調査・活用促進員）募集します！
［小坂町郷土館博物館］
秋田県
海上自衛隊呉史料館／てつのくじら館 展示・事業企画・収蔵スタッフ 募集！
［呉市宝町5-32（海上自衛隊呉史料館）］
広島県
アーティゾン美術館 正職員募集(運営)
［アーティゾン美術館］
東京都
おすすめコンテンツ
![デザイン情報サイト[JDN]](https://www.museum.or.jp/storage/article_objects/2025/07/23/a8d58cab781a.jpg)
美術館・博物館・展覧会
アイエム［インターネットミュージアム］
丹青社グループが運営しています
編集・制作／ (株)丹青社
アイエム［インターネットミュージアム］
丹青社グループが運営しています
編集・制作／ (株)丹青社
