| ← 前の展覧会 | 次の展覧会 → |
国立科学博物館 / 東京都
和食 ～日本の自然、人々の知恵～
和食 ～日本の自然、人々の知恵～
開催中止
当初予定会期：2020年3月14日（土）～6月14日（日）
https://washoku2020.jp/
https://washoku2020.jp/
2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産登録を受けるなど、「和食」は今世界各地で大きな注目を集めています。本展覧会では「和食」の魅力を、“日本列島の自然がもたらした多様な食材” “人々の知恵や工夫で作り出された発酵などの技術や調理法”“現代にいたる日本の食の歴史的変遷”などの多角的な視点から掘り下げ、標本・資料等を用いた科学的な解説と、4Kやデジタルアートなどの映像演出でわかりやすく紹介していきます。（文：プレスリリースより）
会場入口ではダイナミックな映像が、来場者に「和食とは何か」を問いかける。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
和食の美や日本の自然を映像インスタレーションで表現する。移りゆく季節を目でも耳でも楽しめる空間は思わず長居してしまいそう。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
和食で使われる魚介類の実物標本がずらりと並ぶ空間。まるで図鑑の中に入っているかのように、種の多様性を体感できる。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
縄文から弥生、奈良、江戸、明治そして現代へと続く「和食」の変遷を伝える。 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」展示風景より 撮影＝大木大輔
おすすめレポート
ニュース
2025年4月28日
鬼のものがたり、ここに始まる ― サントリー美術館「酒呑童子ビギンズ」
2025年4月25日
「太陽の塔」の裏にあった、もうひとつの物語 ― 企画展「岡本太郎と太陽の塔」
2025年4月25日
ゴールデンウイーク、渋谷に恐竜が出現！ ― 「DINO SAFARI 2025」
2025年4月25日
88歳、横尾忠則が放つ新たな絵の流れ ― 世田谷美術館「横尾忠則 連画の河」
ご招待券プレゼント
学芸員募集
アサヒグループ大山崎山荘美術館 広報募集
［アサヒグループ大山崎山荘美術館 京都府乙訓郡大山崎町銭原5−3］
京都府
東山旧岸邸 正社員・契約社員 募集！
［東山旧岸邸］
静岡県
令和7年度高松市会計年度任用職員 資料館等学芸員募集中！
［高松市石の民俗資料館］
香川県
府中市美術館 学芸員募集
［府中市美術館］
東京都
学生大歓迎！【アルバイト】名古屋市港防災センター 運営・接客／イベント業務スタッフ 募集！
［名古屋市港区港町1-12-20（名古屋市港防災センター）］
愛知県
おすすめコンテンツ
美術館・博物館・展覧会
アイエム［インターネットミュージアム］
丹青社グループが運営しています
編集・制作／ (株)丹青社
アイエム［インターネットミュージアム］
丹青社グループが運営しています
編集・制作／ (株)丹青社
